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一天8杯水才健康?
作者:admin  來源:本站  發(fā)表時(shí)間:2011/5/18 9:52:09  點(diǎn)擊:1621
    說法1: 你肯定聽到過這個(gè)說法,為了“健康”或者“美容”,你每天都要喝8杯水。不過很多人都會(huì)困惑,這說的是多大杯具里的8杯水呢?在西方,這個(gè)說法較為精確一些,你每天要喝8杯8盎司的水,也就是略多于1.8升水。不過,這里說的是普通淡水,與食物中的水,比如飲料和水果無關(guān)。

  出處: “8杯規(guī)則”可能出自兩個(gè)來源。第一,1945年,美國食品與營養(yǎng)協(xié)會(huì)建議人們在每攝取1卡路里食物的同時(shí)攝取1毫升水?紤]到普通人每天攝入大約1900卡路里的熱量,因此就同時(shí)需要1.9升水。接近64盎司;第二,2007年,卡羅爾(Aaron E Carroll)和維雷曼(Rachel C Vreeman)曾撰文[1]稱,美國營養(yǎng)學(xué)家弗雷德里克?斯特爾曾經(jīng)在沒有任何科學(xué)根據(jù)的情況下,鼓勵(lì)“人們每天至少要喝6到8杯水”。

  真相: 事實(shí)上,無論是美國食品與營養(yǎng)協(xié)會(huì)1945年的建議,還是斯特爾的說法,都包含了食品和飲料中的水。 2008年,內(nèi)戈亞努(Dan Negoianu)和戈德法布(Stanley Goldfarb)綜述了美國腎臟學(xué)會(huì)志上的數(shù)據(jù)[2],結(jié)論是“沒有明確的證據(jù)表明喝更多的水有益”。事實(shí)上,2004年,美國食品與營養(yǎng)協(xié)會(huì)審查了關(guān)于水消耗的問題[3],將建議量提升至女性91盎司(2.7升)和男性125盎司(3.7升)。當(dāng)然,這還是包括各種食品與飲料中的水。那么,除進(jìn)食之外,一個(gè)健康人一天還要喝多少水呢?他們建議“只需要依據(jù)是不是口渴來判斷”。

  說法2: “8杯規(guī)則”倡導(dǎo)者有時(shí)還聲稱,渴是極度缺水的標(biāo)志——許多人處于慢性缺水狀態(tài),已經(jīng)不能感知需要水的信號(hào)了。有時(shí)他們還說,人們會(huì)將渴誤以為是餓,所以喝水可以抑制食欲,有助減肥。

  真相: 賓夕法尼亞州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授洛爾斯(Barbara Rolls)不贊同這個(gè)觀點(diǎn)。她的研究沒有發(fā)現(xiàn)任何關(guān)于人慢性缺水的證據(jù)。盡管一些藥物會(huì)導(dǎo)致渴感調(diào)節(jié)的問題,老年人對渴的感覺也不會(huì)像年輕人那么強(qiáng)烈,但大多數(shù)人的水?dāng)z入是充足的。洛爾斯還強(qiáng)調(diào):“喝水、等著體重減輕時(shí)不可能的。盡管我們都希望事情能這么簡單!比瞬豢赡芑煜囸I和口渴的感覺,因?yàn)椤梆囸I和口渴是由身體里不同的系統(tǒng)來調(diào)節(jié)的”。

  結(jié)論:謠言破除

 

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